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马兰头拌香干
作者:网络采集 添加时间:2018-03-13 22:23
9
人做过这道菜
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坠入海的星
春天来了,又到了吃野菜的时候了,
马兰头就是其中的一种,
马兰头和香干永远都是最好的搭配!
马兰头味甘、平、微寒,无毒。清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
用料
马兰头
一大把
香干
三块
麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
马兰头拌香干的做法
新鲜的马兰头洗干净,沥干水分
锅中倒入水,滴入麻油几滴
水烧开下入马兰头焯一下,
捞出来沥干水分,或者用手挤掉水分
马兰头和香干切碎放在碗里,我的是开袋即食的香干,很香,是马鞍山的特产
调入麻油,盐,鸡精,糖适量,用筷子拌一拌
香干本来就有味儿,所以盐不必多,糖可以稍微多点
香喷喷的一道小菜就完成了,用来下酒倒是不错!