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茶树菇烧豆腐

7.9

综合评分

141

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梅依旧

茶树菇和豆腐的口感都是那样清淡,而它们的清淡,让它们可以与任何食材搭配,然而在烹饪这样一道菜的时候,一定要注意调味料的使用,为了茶树菇和豆腐的清新味道,不可加入浓重与剌激的调料,不可以喧宾夺主,只可以锦上添花,其中微妙的平衡,也许只要你的心里。

用料

豆腐

200克

茶树菇

300克

蚝油

青椒

1个

胡萝卜

1根

茶树菇烧豆腐的做法

茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用,青椒切菱形片;胡萝卜切片

豆腐切片

锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至两面金黄,盛出

先爆香姜,放入茶树菇

再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀

加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,再放入少许盐调味